MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

MSA Class Artizan Ekmek: Temel Ekmek Çeşitleri

4 farklı Artizan ekmek tarifini içeren bu dijital eğitimde Tost ekmeği, Tahıllı köy ekmeği, Ciabatta ve Francala’yı MSA eğitmen şefi eşliğinde öğreneceksiniz.

4 farklı artizan ekmek tarifini içeren bu dijital eğitimde tost ekmeği, tahıllı köy ekmeği, ciabatta ve francala’yı MSA eğitmen şefi eşliğinde hazırlamanın ötesinde, temel ekmek hamuru nedir, farklı unlar ve tahılların kullanımı, maya nedir, maya çeşitleri nelerdir, mayalandırma, katlama ve şekil verme teknikleri, ekmeği doğru şekilde pişirme ve muhafaza yöntemlerini de öğreneceksiniz. MSA profesyonelliğiyle hazırlanan bu dersleri dilediğiniz kadar izleyerek eğitmen şef ile birlikte uygulamalar yapma fırsatı bulacaksınız.

Uygulamayı indirmek için;

Notlar

Satın alınan dijital eğitimlerde iade veya değişiklik yapılmamaktadır.

Workshop Menüsü

Ekipman Hazırlığı Ve Malzeme Bilgisi

Eğitim boyunca kullanılacak tüm hazırlık ve pişirme ekipmanları tanıyacak ve ders videolarını izlemeye başlamadan ekipman hazırlığınızı yapabileceksiniz.

Teorik Bilgiler

Pratik bilgileri edinip ekmeklerin yapımına başlamadan önce, ekmek yapımı için olmazsa olmaz bilgiler olan un çeşitleri ve glüten, mayalar, mayalandırma süreçleri ve ekmek yapımı ile muhafaza koşullarını MSA eğitmen şefinden akademik düzeyde öğrenecek, ekmek yapımına hem teorik hem de teknik olarak hazır olacaksınız.

Tost Ekmeği

Bu dersin ardından, öğrencisinden çalışanına hepimizin favori kahvaltısı, en sevdiği hızlı öğün olan tostu kendi evinizde yaptığınız tost ekmeğiyle hazırlayabileceksiniz. Ekmek yapımının olmazsa olmazı katlama yöntemi olan French Turn’ü görecek, ellerinizle hazırladığınız tost ekmeğini ne kadar süreyle ve nasıl muhafaza edebileceğinizi öğreneceksiniz.

Tahıllı Köy Ekmeği

En iyisini bulabilmek için fırın fırın gezdiğiniz o tahıllı köy ekmeğini artık kendi evinizde yapmayı öğreneceğiniz bu eğitimde ön maya veya ekşi hamur olarak da bilinen biga, yani starter’ın nasıl hazırlanacağıyla başlayarak, kullanabileceğiniz tahılları, kesik atmayı, ekmeğin dış kabuğunu istediğiniz kıvama getirmeyi de öğreneceksiniz.

Ciabatta

En lezzetli sandviçlerin temel ekmeklerinden biri olan ciabatta’yı bu eğitimin ardından kendi mutfağınızda hazırlayabileceksiniz.

Francala

Bu dersin sonunda temel ekmek çeşitlerinin başrol oyuncularından biri olan francala’yı nasıl hazırlayacağınıza ek olarak, katlama yapmanın püf noktalarını ve ekmek üzerine dilediğiniz desenleri uygulamayı da öğrenecek ve 4 farklı temel artizan ekmek bilgisiyle mezun olacaksınız.

Bilinmesi Gerekenler

Etkinlik dili Türkçe’dir.

Iyzico ile yapacağınız ödemelerde World, Maximum, CardFinans, Paraf, Axess ve Advantage özellikli kredi kartları ile 15.000 TL üzeri MSA workshop harcamalarında peşin fiyatına 3 taksit fırsatından yararlanabilirsiniz.

Garanti Bonus, Miles&Smiles ve Shop&Fly, AMEX, Denizbank, TEB, Türkiye Finans, İng Bonus kartları ile yapacağınız ödemelerde 15.000 TL üzeri MSA workshop harcamalarında peşin fiyatına 3 taksit fırsatından yararlanabilirsiniz. Garanti Miles&Smiles ve Shop&Fly kartları ile ödeme yapan Garanti kart sahiplerinin mil kazanımı bu işlemlerde devam edecektir.

Etkinlik sonunda MSA tarafından dijital sertifika verilmektedir. Sertifikanıza web sitemizdeki profilim alanından, sertifikalarım sekmesinden ulaşabilirsiniz.

Workshop 18 yaş ve üstü katılımcılar içindir. 18 yaşından küçük yaşta katılımcılar mutfağa alınmamaktadır.

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

KİŞİ BAŞI KATILIM ÜCRETİ

4.250,00 TL